L'Azienda Mercuri
La famiglia Mercuri produce e commercializza olio dal 1929 .
L'azienda, sita sulle dolci colline nel comune di Pianopoli che si affacciano sulla piana lametina (CZ), vanta un uliveto secolare di varietà “Carolea” con piante risalenti al XIII secolo: una cultivar che esprime al meglio le sue proprietà organolettiche grazie al clima temperato e alla caratteristica “Terra Rossa di Calabria”.
La conduzione agronomica di tipo integrato, che evita inutili interventi antiparassitari, la raccolta anticipata e meccanizzata e la molitura a basse temperature entro le 8 ore, consentono la produzione di un olio extra vergine dal gusto e dall'aroma unici.
Tradizione e innovazione, rispetto per la natura e apertura alle tecnologie costituiscono il know how che nella famiglia Mercuri si tramanda di generazione in generazione con passione e determinazione per produrre un alimento moderno dal sapore antico.
